Makaron z pastą z pietruszki i sardynek
Ręcznie robiony makaron nie jest wcale czasochłonny, a daje ogromną satysfakcje i niepowtarzalny smak. Łatwość jego przygotowania tym bardziej jest odczuwalna, gdy przygotujemy do niego szybki dodatek. Takim dodatkiem mogą być sardynki z natką pietruszki, które w łatwy sposób staną się sercem tej potrawy.
Przygotowanie:
Krok 1: Mieszamy makę, jajko i odrobinę oliwy z oliwek i ciepłej wody. Ciasto ugniatamy i odstawiamy na chwile w ciepłe miejsce.
Krok 2: Rozwałkowane ciasto, posypane mąka rolujemy. Kroimy na pasma ok 1 cm.
Krok 3: Rozkładamy pasma, by makaron się nie posklejał i gotujemy w osolonej wodzie.
Krok 4: Natkę pietruszki i czosnek kroimy na mniejsze kawałki, a następnie wraz z orzechami i pieprzem składniki te trafiają do moździerza.
Krok 5: Zagniatamy pastę, do której dorzucamy sardynki z konserwy i sok z cytryny.
Krok 6: Łączymy domowy makaron z pastą z sardynek. Mieszamy i danie jest gotowe.
Taki makaron spotka się z pozytywnym odbiorem każdego smakosza. Połączenie ryby i orzechów to doskonały duet. Jeżeli nigdy wcześniej nie przygotowywaliście makaronu samodzielnie musicie wiedzieć, że trening czyni mistrza. Nie zrażajcie się, gdy za pierwszym razem potrawa się nie uda.
